Daucus carota L.
Tillverkare: Seklos
I paketet:3,0 g
Tillgänglighet:I lager
1.03€
Exkl moms: 0.85€
Morot ''Naomi''.
En tidig mogen sort av sorten Nantes. Växtsäsongen är 95 dagar. Längden på rotgrödor är 16-18 cm. Rotgrödor är idealiskt jämna, sticker inte ut över jordytan.

* Hur man odlar morötter.
Först och främst vill jag notera att morötter är en extremt ljusälskande växt. Ju ljusare platsen är, desto lättare är den att växa och desto längre kan den "sitta".
Du kan plantera morötter före vintern från 15 till 30 september (men det är bättre att inte göra detta, eftersom fröna ofta fryser, och det finns ingen speciell groningshastighet jämfört med tidig vårsådd).
På våren kan sådd av morötter börja från den 15 april, men det är lämpligast att så i uppvärmd jord, ungefär efter den 5 maj. Slutet av sådden är den 31 maj. Skörden för lagring utförs i september.
Huvudkriteriet för skörd är det ögonblick då färska löv börjar dyka upp på morötterna och små hårstrån på rötterna.
Detta indikerar att morötterna måste skördas. Sådana morötter måste torkas väl, annars kommer de att växa. Om du skördade morötter innan ovanstående tecken dök upp, kan du vara säker på att de inte kommer att växa längre.
När du skördar morötter för lagring är det bättre att inte skära av topparna, utan att bryta av dem med händerna, göra vridande rörelser, följt av att bryta dem, vilket också förhindrar deras efterföljande tillväxt.
Jordberedning.
Morötter, som alla andra rotfrukter, gillar lös och väldränerad jord. För att förbereda det, lägg till 1 hink gödselhumus, 1 hink torv- eller torvjord, 1 hink sand, 1 hink ruttet sågspån (detta är inte nödvändigt, eftersom det kan ersättas med torv), 1 liter trädgårdskalk ( dolomitmjöl), 1/2 liter aska, 1 matsked superfosfat, 1 matsked nitroammophoska och 1 tesked kaliumgödselmedel per 1 kvadratmeter. Allt detta grävs försiktigt upp och formas till åsar 45-50 centimeter breda.
Så frön.
Fröna sås i 3 längsgående rader 1/2 centimeter djupa, utförda på ett sådant sätt att en av dem passerar i mitten av åsen och de andra 2 på ett avstånd av 5 cm från kanten. Fröna sprids i en nypa med en hastighet av 1 gram per 3 linjära meter. Sedan förseglas fröna med samma jord.
Åsarna vattnas och beströs lätt med väl ruttnad torv- eller torvjord.
Eftersom morotsfrön gror mycket dåligt rekommenderar vi starkt att täcka åsarna med täckmaterial tills skotten dyker upp.
Om det inte finns någon kan du använda en film (det bör dock inte göras under varma dagar på grund av eventuell överhettning).
Skötsel av grödor.
Den första gallringen görs vid bildningsstadiet av plantor (2-3 blad). De mest utvecklade plantorna lämnas på ett avstånd av cirka 1 cm från varandra. Ogräsrensning utförs också. De tunnade raderna är lätt backade med hjälp av en handkultivator, sedan vattnas bäddarna.
Den andra gallringen utförs vid äggstocksbildningsstadiet. Precis som första gången finns de bästa plantorna kvar, men nu är avståndet mellan dem 2-3 cm. Plantorna är inte längre kuperade, utan mellanraderna lossas.
Vattning utförs vid behov (det bör vara särskilt intensivt i juli).
Under hela växtperioden är det lämpligt att utföra 2 toppdressingar med organiska gödningsmedel: den första - i perioden mellan gallringar och den andra - i mitten av juli. För detta kan du använda flytande gödsel utspädd i ett förhållande av 1 till 15-20 med en förbrukning på 10 liter per 1 kvadratmeter av bädden eller humate, späda den enligt instruktionerna. Den flytande gödseln bereds enligt följande: flera hinkar med färsk gödsel placeras i en behållare (till exempel en tunna) och fylls med vatten i förhållandet 1:1, täckt så att den inte översvämmas av regn och inte "stinker", och hålls i 3-4 dagar, med jämna mellanrum (1-2 gånger om dagen). Endast den lösta delen används för utfodring (resterande slurry kan återfyllas med vatten i samma förhållande).

* Saltade morötter.
Skär av toppen av morötterna, tvätta noggrant och lägg i fat (burkar), täck med en tjock trasa, lägg en cirkel, en vikt och häll i saltlake (400-500 g salt per hink vatten). Detta recept är praktiskt i fall där det inte finns något annat sätt att förhindra att morötterna förstörs.
* Marinerade morötter.
Blötlägg färska morötter i vatten, tvätta, skala, skär i 8-10 mm tjocka cirklar, blanchera i 3-4 minuter i kokande vatten. Häll vinäger och vegetabilisk olja i burkarna, lägg morötterna och de skalade vitlöksklyftorna. Häll varm marinad och pastörisera literburkar i kokande vatten i 15 minuter. Täta.
För en 1 liters burk - 1/2 kopp bordsvinäger. Marinad: 1 l vatten, 60-70 g socker, 30 g salt.
* Torkade morötter.
Tvätta morötterna noggrant, doppa dem i kokande vatten i 5 minuter, kyl i kallt vatten och skala. Mal på ett grovt grönsaksrivjärn och bred ut i ett tunt lager på en bakplåt täckt med vitt papper. Torka vid +60°C. För att göra detta, placera bakplåten över en gasspis på metallstativ 20-30 cm höga. När spånen är torr, fortsätt torkningen i ugnen vid en temperatur på ca +70°C. Förvara torkade morötter på en torr, mörk plats eller i lufttät förpackning.
* Morots- och äppelsallad.
Mal de beredda morötterna och äpplena på ett rivjärn, tillsätt nötter, krydda med citronsaft eller en liten mängd vinäger och socker. Om så önskas kan du lägga till lite kefir. 300 g morötter, 200 g äpplen, 1-2 msk hackade nötter, citronsaft, socker - efter smak.
* Morotspurésoppa.
Lägg skalade och tunt skivade morötter i en kastrull, tillsätt 1/2 msk smör, lite buljong eller vatten, täck över och koka tills de är mjuka, gnid sedan ihop med buljongen genom en sil. Stek mjölet lätt med smör, späd med buljong, kombinera med rivna morötter, rör om väl, häll i mjölk och låt koka upp. Salta den färdiga soppan och smaka av med smör.
600 g morötter, 2 msk mjöl, 3 msk smör, 4 dl buljong, 1 dl mjölk.
* Morötter bakade med gräddfil.
Skär morötter i skivor, tillsätt socker, salt och stek tills de är gyllenbruna. Tillsätt sedan gräddfil och grädda i ugnen.
3-4 morötter, 3 msk socker, 0,5 dl gräddfil, 2 msk smör, salt efter smak.
* Morotdryck.
Tvätta färska morötter, skala, riv fint, häll i kallt kokt vatten och låt stå i 1-2 timmar. Pressa sedan, smaksätt med socker och citron-, tranbärs- eller vinbärsjuice. Servera i koppar.
1 kg morötter, 500 ml vatten, 80-120 ml tranbärs- eller vinbärsjuice, juice av 1 citron eller citronsyra, socker efter smak.

Skriv en recension

OBS: HTML översätts inte!